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中晚唐之交的著名诗人杜牧写过一首很有名的诗：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”但杜牧的诗是文学作品而不是可信的史料，这一点国学大师陈寅恪说得很清楚：唐明皇和杨贵妃到骊山温泉宫都是在冬天，他们是去避寒而不是去避暑，他们从来没有在夏天到过骊山华清宫，但荔枝成熟是在夏天，所以杨贵妃不可能在华清宫吃到鲜荔枝。
那么，杨贵妃有没有夏天在骊山之外比如在长安吃过鲜荔枝呢？
诗圣杜甫是杨贵妃的同时代人，他曾经在四川的泸州、戎州亲手摘过荔枝，还写诗记过这件事。四川产的荔枝到了首都长安变成什么样了呢？是“无颜色”；味道如何呢？是“酸甜只自知”，这其实是说味道已经变了，不新鲜了。
白居易的《长恨歌》把杨贵妃受宠爱的方方面面都写到了，白居易的朋友元稹的《连昌宫词》写杨贵妃受宠爱更加具体，但就是不提贡荔枝的事，难道不奇怪吗？
白居易不但吃过荔枝，而且他在四川忠州的时候还种过荔枝，并写过一首《种荔枝》的诗，他对荔枝的习性是非常了解的，所以才能在《荔枝图序》中提出荔枝“若离本枝,一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”的著名论断。更值得关注的是，他还写过《题郡中荔枝诗十八韵》的长诗，写道：“已教生暑月,又使阻遐方”,“不得充王赋，无由寄帝乡”，这是说荔枝产地离首都太远，而又不易保鲜，所以它不能向皇帝进贡，没办法到达京城。很显然，白居易之所以在《长恨歌》里绝口不提贡荔枝的事，是因为这个事在当时不可能发生。
既然唐代在长安吃不到鲜荔枝，那为什么许多文献都记载了汉唐时期贡荔枝的事呢？
第一个可能，是把荔枝和龙眼搞混了。以往北方人搞不清荔枝和龙眼的区别，就像搞不清柑和橘的区别一样。
第二个可能，是把“荔枝煎”当作鲜荔枝了。说起来实在凑巧，“一骑红尘妃子笑”的作者杜牧的爷爷、大史学家杜佑编撰的《通典》中记载，四川戎州每年六月要向朝廷进贡“荔枝煎”，就是将荔枝肉用蜜浸泡之后做成类似果脯一样的东西。“荔枝煎”是可以长久保鲜长途运输的。看来，杜牧有可能是把他爷爷所说的“荔枝煎”当成鲜荔枝了！
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发表于 2016-6-28 20:22:56
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