小时候尽管生活条件不理想，但还是能经常吃上面条的，那时候像现在这样的挂面很少，家里吃面条基本上都是母亲手工擀制的，母亲擀制的面条分为两种，一种是掺有豆面的宽面条，又称为豆面条，也有的叫杂面条；一种是纯白面做的细面条。我小时候不喜欢吃豆面条，而是喜欢吃细面条，为此大哥还专门给我送了个外号叫“吃细粮的”。现在回想起来母亲做的细面条还真是很有一番味道的，不亚于吃过的各种餐馆里的招牌小面。 上世纪八十年代初，从我南下求学开始，吃母亲做的细面条机会就少多了。九十年代初，因工作需要我调到了现在居住的这座海滨小城，距离老家母亲的居住地不足一百公里，正常情况下两三周我们就可以利用周末回去一次。 母亲八十多岁时身体还挺硬朗，自己的饮食起居都没问题，有一次回去后下午准备回来时，母亲非要让我们吃碗面条再走，回想起以前每次回去母亲为了做顿饭总是忙碌大半天，还不让我们动手帮忙，后来我们就选择个时间段平日回去基本上就不在家里吃饭了，而临走时母亲总是站在门口目送着我们远去，脸上却总有一种失落感。这次就答应了母亲的要求吃完面条再走，母亲顿时忙乎起来，燃气灶点火、炝锅、加水、煮挂面，由于年龄及时代变迁的原因，母亲已有多年不用手工擀制面条了，直到热气腾腾的面条上桌，整个过程那简直就是行云流水一气呵成。也许是怕耽误我们的返程时间，也许是体力问题，做好面条后母亲竟然气喘吁吁，此时此刻我意识到母亲真的是老了。母亲自己不吃却一再催促我们快吃，趁太阳还没落山抓紧返回，我吃完面条放下碗筷抬头看见母亲站在我的对面，正目不转睛的看着我的吃面条过程，脸上却露出了满足的笑意。我记忆中这是最后一次吃母亲做的细面条了，如今，母亲已九十多高龄了，体力已大不如从前了，腿脚也不利索了，前些年母亲身体还硬朗时来过家里住了一段时间，由于晕车来回路上也受了不少罪，现在这么高龄了再也不敢折腾了，然而当我每次回去看到母亲面色柔润，精神矍铄，我知道这主要都是大哥大嫂的功劳，衷心祝福母亲健康长寿。
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发表于 2023-3-27 18:46:37
发表于 2023-3-28 21:11:35
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