色彩会影响味觉吗？

东海龙珠

      科学家做过一个试验，他们在不同的瓶子里放上不同颜色的水，然后让受试者品尝水的味道。实验发现，多数年轻的受试者会觉得绿色的水尝起来是青柠味道，而黄色的则是橙汁的味道，但实际上，它们都是樱桃汁。也就是说，人们对颜色的期许味道，影响了人们对食物真实味道的品鉴。

        也正因为颜色对于消费者有重大影响，所以各种色素才受到广泛使用。增加或改变食物的颜色，相当于变相增加食物的美味程度。另外，俗话说美食不如美器，美丽的食物容器和精致的摆盘在这方面的效用，与颜色类似，愉悦的视觉体验会增加食物的可口感。

《转摘》

佬军人

沙发欣赏！

东海龙珠

佬军人 发表于 2015-9-25 12:13
沙发欣赏！

{:soso_e181:}敬老兄{:soso_e183:}

深圳大鹏

看的好，吃得香

佬军人

东海龙珠 发表于 2015-9-25 12:16
敬老兄

游刃有余

认真拜读！谢谢。

老宅

东海龙珠

游刃有余 发表于 2015-9-27 00:51
认真拜读！谢谢。

{:soso_e181:}{:soso_e182:}