本帖最后由 坦克手 于 2016-11-12 11:29 编辑
【原创】 好酒“坦克闷”
在党的十八大纠正“四风”之前，部队中的各种“军酒”五花八门，但真正部队自己酿造的却极少，长春坦克技术学院的院酒“坦克闷”算一个。
一、昔日“坦克闷”
文革后期，军队各级各类院校陆续恢复重建，装甲兵的装甲兵技术学校（即现在的“装甲兵技术学院”）在吉林省长春市重新组建。我于1978年初正在从山西省高平县往湖南省醴陵县送退伍老兵，完成任务后接到加急电报要求迅速归队。匆匆赶回，才知派我到新组建的装甲兵技术学校学习。就这样，我就有幸成为该校重建后的第1届学员。 装甲兵技术学校在吉林长春东郊小村拉拉屯边上的高地上，文革前是装甲兵有名的第五坦克学校旧址。再往前追溯，校园还是伪满洲国时期1939年建立的“新京陆军军官学校”留下的。据传，1939年“满洲国”皇帝溥仪“临幸”此处时，赐名“同德台”，取日满一德一心之意。韩国现任总统朴槿惠的父亲、韩国前总统朴正熙就是该校第2期学生。 后来，整个校园因满洲国灭亡、国民党政府垮台、解放军接管、隶属关系多次转换等情况，尤其是改革开放后长春市建设占地，现在的校园面积减小了许多，只剩下约4800多亩。 “坦克梦”是当时长春装甲兵技术学校农场小酒坊生产的高度白酒，没有注册商标，没有进入市场，主要在学校的军人服务社售卖散装酒零打。东北地区冬天寒冷，野外训练多，喝上一口烈酒御寒很管用。周末三五好友相聚改善一下伙食，也是无酒不成席。因此，那时拎着军用水壶去服务社打酒，你能碰上学校的校领导、教员、队干部、保障分队教练和助教、门诊部医生、来自全军各部队的学员等。
图1 自古民间就有酿酒的传统和技术，东北地区各种“小烧锅”酒更多，各家口味、质量参差不齐，优胜劣汰，能流传下来、推广出去的都是好酒。（采用网上照片）
虽然学校的这个“小烧锅”酒没有正式的品名，但它的质量上乘口碑好，首先，度数高于60°，纯爷们，不是酒里的“娘炮”；其次酒液清澈晶莹、口感醇厚甘甜；再次粮香酒香糟香明显；最后更有香而不呛、微苦而不涩的特点。喝着入口甘甜，贪杯也不上头。所以学校里的人给它起了个外号“坦克闷”，灵感来自北方烧酒“闷倒驴”，形容它比“闷倒驴”还厉害，连坦克都能闷倒。
图2 烈酒“闷倒驴”，原来的度数还要高，现在减小到62°，至今也不多见。（采用网上照片）
二、今日“坦克梦” 后来再回母校，校名改成“装甲兵技术学院”，散白酒变成了有商标的商品白酒，也有了正式的名字，就叫“坦克闷”。 再后来，军队禁止生产经营，学校的酒厂交给地方，酒的名字改了，改叫“坦克梦”，度数降到54°。 没有变化的是该酒的品质，经历从军队农场小酒作坊、军队院校小酒厂、社会上的独立酒厂等各个阶段，经过商品经济浪潮的重重考验，如今生存了下来，并成为东北地区的名酒之一。
三、细品“坦克梦”
仔细端详“坦克梦”。酒瓶正面的商标普通，品牌名字“坦克梦”写在1辆坦克的背景上，上方装甲兵技术学院的校徽清晰可见，背景是1辆坦克。
图3 “坦克梦”酒的外包装和酒瓶正面，装甲兵技术学院的校徽清晰可见，背景是一辆坦克。 酒瓶的背面，上有五星、炮射导弹、96坦克和“坦克梦”3个字呈浮雕状。
图4 酒瓶背面，浮雕状坦克，浮雕状“坦克梦”3个字。
酒瓶造型不是圆柱体，而是将圆柱体一侧削成平面后的形状，更像坦克上一些受力不大、同心度要求不高处的轴件与孔件结合用圆键。造型透露着浓浓的坦克范儿。
图5 酒瓶造型特殊，像坦克上受力不大、同心度要求不高的轴件与孔件结合处的圆键，透着浓浓的坦克范儿。
军内传闻“装甲兵喝酒不装假”。一是说装甲兵部队的酒风好，人爽快；二是说坦克兵们的酒量大，喝起酒来特豪爽；三是说坦克兵和酒的关系不一般，不仅喝酒豪爽，许多部队还有自己的酒厂烧酒。 其实，全军各军兵种、各部队的酒风都不赖，喝起来都豪爽，争第一，不服气的劲头哪里都一样。
四、再见“坦克梦”
有战友一直与现在的长春装甲兵技术学院有工作上的联系，他知道我是长春装甲兵技术学校首批学员，听我讲过学校里的烧酒“坦克闷”，也晓得“坦克闷”的传说，了解“坦克闷”变为“坦克梦”的故事。不久前，他单位派干部去长春装甲兵技术学院接收毕业的新学员，他专门嘱咐带学员的干部返程时捎带几瓶该院酒厂酿制的烧酒“坦克梦”回来。那位干部费了洪荒之力，说服了长春火车站的安检人员，仗着人多，带回4瓶“坦克梦”来，给我2瓶。 再次见到源于“坦克闷”的“坦克梦”，尽管包装已变，名字已改，但那散发着东北“小烧锅”浓郁酒香的味道依然熟悉，一下子就勾起我那和“坦克梦”高度酒一样浓烈的母校情。这次舍不得喝了，留着“乡愁”吧。
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发表于 2016-11-12 11:23:11
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